Demir eksikliği, dünya genelinde en yaygın görülen anemi türlerinden biridir. Vücut yeterli miktarda demir depolayamadığında ortaya çıkar. Hemoglobin üretimi için demir minerali gereklidir ve bu mineral vücutta üretilmediği için besinler yoluyla alınması zorunludur.
Demir Eksikliğine İyi Gelen Besinler
- **Suya Katılan Sebzeler:** Bir litre suyu kaynattıktan sonra içine 250 gram ince dilimlenmiş kereviz ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika kaynattıktan sonra 200 gram ıspanak ilave edip kapağını kapatın. Kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın. Sabah aç karnına veya kahvaltıdan iki saat sonra, akşam yemeğinden önce veya iki saat sonra bir bardak için.
- **Demir İçerikli Besinler:** Her gün iki hafta boyunca öğle veya akşam yemeğinde 5 adet kıyma köfte ve yanında bolca maydanoz tüketin. Maydanozların üzerine bolca limon sıkın. Bu besinler demir bakımından zengindir.
- **Et Ürünleri:** Kuzu eti, sığır ve tavuk eti tüketimi önemlidir, çünkü demir içerikleri yüksektir.
- **Yeşil Sebzeler:** Özellikle ıspanak ve diğer yeşillikler bolca tüketilmelidir.
- **Kabak ve Kabak Çekirdeği:** Bal kabağı ve kabak çekirdeği de demir açısından zengindir.
- **Yumurta:** Demir içeriği yüksek bir besindir ve gün içinde tüketilmelidir.
- **Deniz Ürünleri:** Et ürünleri yerine deniz ürünleri tercih edenler için istiridye, sardalye ve karides iyi birer alternatiftir.
- **Elma:** Günde iki adet elma tüketmek, bir yetişkinin demir ihtiyacını karşılayabilir. Kabukları soyulmamış olmalıdır.
- **Bal:** Demir oranı yüksek olan bal kahvaltılarda tüketilmelidir. Bal, limon suyu ve sirke ile karıştırılarak da tüketilebilir.
- **Frenk Üzümü:** Siyah kurutulmuş frenk üzümü, kandaki hemoglobin miktarını artırır ve etkili bir besindir.
- **Pancar:** Yüksek oranda demir içeren pancar, ayrıca lif, potasyum, sülfür, kalsiyum ve vitamin kaynağıdır.
- **Keçi Boynuzu Pekmezi:** Her sabah aç karnına yarım çay bardağı pekmez, vücudun %20 demir ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
- **Nar:** Demir oranı yüksek bir meyvedir. Ayrıca kalsiyum, magnezyum ve C vitamini içerir.
- **Susam:** Yarım fincan susam, günlük demir ihtiyacının %20'sini karşılar.
- **Hurma:** Demir oranı bakımından zengin bir besindir.
- **İncir:** Harika bir demir içeriğine sahiptir; günde 4-5 adet tüketilmesi demir ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
- **Baklagiller:** Börülce, fasulye ve haşlanmış soya fasulyesi gibi zengin lif içeriği olan protein kaynakları demir oranı yüksek besinlerdir.
Ekstra Bilgiler ve Öneriler
Demir emilimini artırmak için C vitamini ile zenginleştirilmiş besinler tüketmek de önemlidir. Örneğin, portakal, mandalina, kivi ve çilek gibi meyveler demir emilimini artırır. Ayrıca, çay ve kahve gibi içecekler demir emilimini engelleyebilir, bu nedenle bu içecekleri yemeklerden hemen sonra tüketmemek faydalı olacaktır. Yeterli ve dengeli beslenme, demir eksikliğini önlemenin en etkili yoludur.
Beslenme düzenine dikkat ederek ve demir açısından zengin besinleri tüketerek demir eksikliğini önlemek mümkündür. Ancak, ciddi demir eksikliği durumlarında bir sağlık profesyoneline başvurmak gereklidir. |
Nazif
16 Nisan 2024 Salıİyi günler uzun zamandır baş dönmesi ve halsizlik problemi olduğu için doktora gittim. Doktor demir eksikliğim olduğunu söyledi. Kuru üzüm dut pekmezi yememi önerdi. Acaba bunları yediğim zaman demir eksikliğine iyi gelirmi? Bu konuda bilgi verirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkürler.
Cevap yazAdmin
16 Nisan 2024 SalıMerhaba Nazif Bey,
Doktorunuzun önerdiği kuru üzüm, dut ve pekmez, demir açısından zengin gıdalar arasında yer alır ve demir eksikliğine iyi gelebilir. Bu gıdalar, demir seviyenizi artırmaya yardımcı olabilir. Ancak, demir eksikliğini tedavi etmek için sadece bu gıdalar yeterli olmayabilir. Doktorunuzun verdiği demir takviyelerini ve önerdiği diyet planını da uygulamanız önemlidir. Ayrıca, C vitamini içeren gıdalarla demir alımını desteklemek, demirin vücutta daha iyi emilmesine yardımcı olabilir. Sağlıklı günler dilerim!
Ercan Birer
16 Nisan 2024 SalıHalsizlik ve baş dönmesi problemi demir eksikliği sonrasında ortaya çıkabilmektedir. Doktorunuzun yapmış olduğu tahliller sonrasında demir eksikliği anlaşılmış durumda. Dut, kuru üzüm, keçi boynuzu ve nar tüketimi demir eksikliğini giderecek besinlerdir. Bu besinler doğal olduğundan dolayı yan etkileri bulunmamakta. Bu besinleri tükettikten sonra tekrar tahlil yapınca değerlerin normale döneceğini göreceksiniz.
Soru Sor / Yorum Yap