{ "title": "Zerdeçal Neye İyi Gelir", "image": "https://www.neiyigelir.gen.tr/images/Zerdecal-Neye-Iyi-Gelir-54449.jpg", "date": "21.01.2024 03:33:29", "author": "Filiz Durmaz", "article": [ { "article": "Zerdeçal Neye İyi Gelir, Zerdeçal bitkisinin köklerinin fırınlanması ve buharlanması ile elde edilen yoğun sarı renkli bitkidir. Çin, Hindistan, Endonezya, Pakistan gibi ülkelerde yetişen bitki baharat, ilaç ve hatta tekstilde kullanılır. Tek başına baharat olarak kullanıldığı gibi yine bu ülkelere ait özel bir sos olan köri sosunun da ana malzemesi ve renk unsurudur. Zerdeçal, Hindistan gibi ülkelerde çok önemli olduğu için törenlerininde bir parçasıdır. Yani bu ülkeler için zerdeçal bit bitkiden öte özel bir ögedir.